小野員裕さんとの思い出 最後までカレーの作り方を教えてくれなかった小野さん
ニュースにもなっているのですでにご存知の方も多い思いますが、元祖カレー研究家の小野さんが死んでしまいました。
元祖カレー研究家・小野員裕さん、心筋梗塞で急逝 64歳 横濱カレーミュージアム初代名誉館長など（オリコン） – Yahoo!ニュース
カレー研究家・小野員裕さん死去していた ブログで発表「心筋梗塞での急な旅立ちでした」（スポニチアネックス）
元祖カレー研究家・小野員裕さんが死去 64歳「心筋梗塞での急な旅立ちでした」公式サイト発表 = 社会 – 写真 – goo ニュース
元祖カレー研究家・小野員裕さんが死去 64歳「心筋梗塞での急な旅立ちでした」公式サイト発表 – 社会 : 日刊スポーツ
元祖カレー研究家・小野員裕さん、心筋梗塞で急逝 64歳 横濱カレーミュージアム初代名誉館長など | ORICON NEWS
カレー研究家・小野員裕さん死去していた ブログで発表「心筋梗塞での急な旅立ちでした」― スポニチ Sponichi Annex 芸能
突然の訃報
5月2日、
「楽活」で書く記事の取材で京都のおもちゃ映画ミュージアムに。
夜型なのでいつものように1時間睡眠で6時前に起きて9時過ぎに嵐山に行って、午後からミュージアムに。
その後は、京都のアップルストアに寄ったり、帰り道で飲んだりして22時半頃に自宅に。
シャワーを浴びて寝ようと思ったらメッセンジャーに連絡が。
田中ひろみさんからで、慌てて打ったから変な文章で小野員裕さんが今日急死したとありました。（実際は1日夜にお亡くなりに）
自分が寝てないものだから頭が朦朧としてるし（若干酔ってるし）、現実とは思えず、
小野さんは2〜3日前にもインスタ更新してたし、「信じられないです。」とだけ返していました。
翌日、Facebookに小野さんをタグつけした投稿が多数あり、それでも信じられずという感じでした。
元祖 カレー研究家 小野員裕公式サイトにも「訃報」が。
11ヶ月前には私の出版記念イベントにも来てくれて
その時の写真（懺悔の神様と田中ひろみさんと小野員裕さん）
※池袋絵意知としてよりプライベートで付き合いのある人だったから、この時も小野さんならではのイジリが入りました。
10ヶ月前にはこんな感じで書いていて
『幸福の黄色いカレーを食べられる店』（小野員裕）と『幸福を呼ぶ黄色い本』（池袋絵意知）
このブログで書いている私の小野さんイジリにも反応してくれていたのに…
また東京に行ったら会えると思っていたのに。
小野員裕さんとの出会い
ここで、
2005年9月、田中ひろみさんの『夢をかなえる日々のコツ』（WAVE出版）の出版記念パーティーで編集者の校條さんと会い、２軒目のBARで私が「小野員裕の鳥肌の立つカレー 」の話をすると、なんと校條さんは小野さんの盟友だった！
ということで校條さんから小野さんを紹介してもらい、以降、親しくさせていただいています。
と書いていますが、詳しく話しますと、その2ヶ月後、
2005年11月、田中ひろみさんの『Ｂ型男と幸せになる方法―ミステリアスな男が突然かわいく見える！』（東洋経済新報社）
の出版記念イベントが新宿ロフトプラスワンであり、この本の編集者でもあった校條さんが小野さんを呼んでいて、中休憩の時に私に小野さんを紹介してくれたわけです。
おそらく「小野員裕の鳥肌の立つカレー 」のことや「朝岡香辛料のスパイス料理教室」の話をしつつ、自己紹介したと思うのですが、会って1分もしないうちに「ちょっとここ抜けて飲みに行こうよ」といきなりサシで飲む展開に！
自分が憧れていたカレーの神様のような存在の人と！
小野さんの行きつけの新宿ゴールデン街の店で飲んだんですが、どの店だったか、何を話したかは記憶にないです。
校條さんが行きつけでかつての全共闘がよく来る「ひしょう」ではなく、違う店だったはず。
まあ、私もそれなりにカレーを研究してましたから、「（当時それなりに有名だった）◯◯◯◯◯カレーの創業メンバーに聞いたら市販の◯◯◯◯カレーのルウをベースにしてると言ってました」とかは言いましたね。
その後、小野さんはテレビ・雑誌の業界の先輩かつ別ジャンルで気兼ねなく話せる先輩って感じで（最初の頃は、あの番組はとか、あの編集者はとかの話も少しはしました）。
いろんなお店の味についてお話したところ、自分の味の評価と同じだったり、（なにげなく美味い店から、人気だけど味がたいしたとないラーメン屋とか）、小野さんの薦める店に外れがなかったりで、小野さんの舌には絶対の信頼を抱くように。
「どこどこの店は黒豚ハンバーグだけは絶品」「鰻はこの辺では◯◯」「有名じゃないけどあそこのラーメンは美味い」と小野さんに教えてもらった店に行っては、その感想を伝えて。
食べた感想をメールで伝えたり、小野さんが出ている雑誌を見たとかメールをすると、だいたい電話で返事が来て、「今日どうしてんの？」「今から行く？」って感じで私が目白で小野さんが高田馬場で家が近かったのでだんだん近所の飲み仲間みたいに。
いつも飲むのは高田馬場で、最初はサシで飲んでて、２軒目、3軒目、4軒目とかになると、べんてんの田中さんが合流したり、小野さんと親しいグラビアアイドルが合流したりが数回ありました。
2人で飲んでる時でも高田馬場は小野さんのホームなので、必ず店主やお客さんから声を掛けられてましたね。
私も歩いて帰れるので朝まで飲んでることが多かったです。
そんなんだから、何を話したかはほとんど記憶にない！
仕事抜きの完全にプライベートだから、一緒に写真を撮ったりとかは基本的になかったけど（ツーショットはあるにはある）、特別に私が撮った小野さんの写真を２つ。
あ、背景が同じだ！
だいたい1軒目に行く、焼き鳥が美味い店かな？
自分が見つけた美味い中華屋「◯ー◯ー」を小野さんに報告してたら、その後「２回行きました。よく出来たラーメンです。餃子もシットリとして美味しかったですよ。」って連絡が来て嬉しかったなぁ。
私が大阪に移転した後も東京に行ったタイミングで高田馬場で2〜3度飲んでましたね。小野さんと飲んでからゴールデン街とか西新宿とかで別の人と飲む感じで。
MCC食品 小野員裕の鳥肌の立つカレー
小野さんに送ったメールを検索してたらいろいろ出てきました。
小野員裕の鳥肌の立つカレー 「キーマカレー」｜家庭用商品｜エム・シーシー食品株式会社
小野員裕の鳥肌の立つカレー 「チキンカレー」｜家庭用商品｜エム・シーシー食品株式会社
の神戸にあるMCC食品さんの看板。
そして、
を開催した時に皆様に提供したカレーは、たくさんの「小野員裕の鳥肌の立つカレー」を大鍋に移して温め直したものだったのです！実は！
って書いてる件を小野さんに報告した時のメールに添付していたドンキで買った「小野員裕の鳥肌の立つカレー」の写真
下にも５，５あるので、チキン１０、キーマ１０なんですよ！！
って送っていました。
美味しいカレーを作る秘訣とは？
小野さんに美味しいカレーを作る秘訣を聞いたのは最初に会った時の1回こっきり。
その時は「油の◯◯がポイント」
と詳しくは教えてくれませんでした。
その後かなり親しくなってから1度だけ「油の◯◯の意味がわからないんですよ」と言うと、ただ笑ってるだけでした。
まあ、武術の秘伝なんかと同じで、師匠は弟子に詳しく教えず「自分で学べ」「自分で気づけ」ということなんでしょう。
カレーはスパイスが大事なのはもちろん、油の使い方がポイントで、インドカレーならギー、欧風カレーならバター、そば屋の和風カレーや町中華や食堂のカレーはラードを使うのが基本で、その中でもどのメーカーのを使ってとか、どこでどう使うかとかがあるのでしょうね。
家でカレーを作る時は７割が欧風カレーで2割がインドカレー、黄色い和風カレーは1割くらいの私。
今日は初めてキーマカレーを作ってみます。
肉体は滅びても魂は永遠に生き続けます！
いつか自分が作ったカレーを小野さんに食べて欲しかった・・・。
合掌
追記
キーマカレーを作りました🍛
まだまだ修行が足りません！
